Historia uprawy pszenicy zaczyna się od prehistorycznych ludzi, którzy są zaznajomieni z właściwościami pszenicy i innych zbóż jako źródło pożywienia i źródło pożywienia dla nich. Na podstawie wykopalisk archeologów, szacuje pszenicy pochodzącej z okolic Morza Czerwonego i Morza Śródziemnego, obszar wokół Turcji, Syrii, Iraku i Iranu. Historia Chin pokazuje, że uprawa pszenicy istnieje od 2700 pne. (Hariadi Wong, 2000).
Morfologia, kiełki pszenicy składa się z trzech części, a mianowicie ze skórą (bielma, otrębów), a część instytucji (zarodkowej). Skóra zboża nie było łatwo oddzielić jako integralna część zboża, ale na ogół ze skórą może być oddzielona przez proces mielenia. Ogólnie rzecz biorąc, kształt jądra ofal o długości 6-8 mm i średnicy 2-3 mm. Podobnie jak w przypadku innych rodzajów zbóż, pszenica ma twardą konsystencję. (Ilmi Irfan, 2010).
PotenziSoghumRośliny pszenicy w tym roślin jednoliściennych i roślin z kiełkowania przerywana jedną wpisać w sorgo jest Hipogeal która rozciąga się od epikotil wzrostu, które doprowadziły plumula się nasiona i wyjść przez skórę na ziemi. Liścienie są stosunkowo stałą pozycję. Pszenica rośliny samozapyleniu rośliny należące naturalnie, ponieważ lokalizacja z kwiatów męskich i żeńskich kwiatów osobno nie pozostają w jednym miejscu. Ponieważ samopylnych rośliny sorgo tak że zapylanie również odbywa się z pomocą wiatru lub powszechnie określane Anemogami. (Ilmi Irfan, 2010).
Środowisko lub warunki do uprawy roślin w tym pszenica sadzenia wysokości około 400-800 metrów nad poziomem morza. Rośliny pszenicy może dobrze rosną i wytwarzają wysokie temperatury w zakresie 10-25 stopni Celsjusza, długość photoperiodism, 350-1250 mm, ilość opadów z suchym podczas dojrzewania nasion są obecnie jako płodne kwiaty tworzenia wymaganych niskich temperaturach. Pszenica jest powszechnie uprawiane na malejącą opadów przez około miesiąc. W ciągu miesiąca, że uzyskała specjalny z odrobiną wody (wrzeszczy) dzień i noc pełna, opuścił dwa dni, a czwartego dnia podlewania ponownie dzień i noc. W następnym miesiącu rozpocząć leczenie z nawozów sztucznych, po oborniku, które zostało zasiane w łóżka aż do wieku dwóch miesięcy. Niskotemperaturowy suche powietrze będzie całkowicie dojrzałe nasiona pszenicy. Potencjał pszenica być uprawiane i rozwijane, szczególnie w obszarach peryferyjnych są suche.
Różne odmiany roślin, w tym pszenicy zwyczajnej lub pszenicy zwyczajnej pszenicy (T. aestivum) jest najczęściej uprawianych odmian świata. Durun (T. durum) jednej z odmian, które są obecnie szeroko stosowane, a drugi najczęściej hodowano pszenicy. Einkron (T. monococcum) jest dzikich odmian pszenicy. Emmer (T. dicoccum) hodowano w starożytności, ale nie jest już powszechnie stosowane. Orkiszu (T. spelta) odmiany hoduje się w ograniczonych ilościach. Odmiana ta jest stosowana w Stanach Zjednoczonych. Durun, bardzo twardy, przezroczysty, lekki barwione ziarna wykorzystywane do
Wytwarzania mąki semoliny do makaronu. Ciężko Red Wiosna, brązowawe, o wysokiej zawartości białka, używane również sebbagaibaku tosty. Ciężko Red Winter, brązowawe, łagodny pszenica wysokobiałkowa wykorzystywane do chleba, chleba twardego i jako uzupełnienie bardziej mąki zwiększenie białka w mące ciasto na ciasto skorupy. Miękka Red Winter, low-białko pszenicy wykorzystywane do ciasta, ciasto ciasto, ciastka i babeczki. Twardy biały, jasny, nieprzezroczyste. Wykorzystywane do chleba i zaparzania. Miękki biały, miękki, jasny kolor jest używany do skorupy ciasta i wypieki. (Zufrizal, 2003).
Zawartość składników pokarmowych w pszenicy, między innymi, zawiera 12,6 g białka, 1,5 grama tłuszczu całkowitego, 71 g węglowodanów (różnica), 12,2 g błonnika, i 3,2 mg żelaza (17% dziennego zapotrzebowania); waga samego twardego czerwonego jarej zawiera około 15,4 g protein, 1,9 g tłuszczu, ogółem 68 g węglowodanów (różnica), 12,2 g błonnika, i 3,6 mg żelaza (20% dziennego zapotrzebowania). Większość skrobi pszenicy frakcji węglowodanów. Skrobia pszenicy komercyjne Pentin g produktu z pszenicy, ale obie wartości ekonomicznej, glutenu pszenicy. Główne części glutenu pszenicznego i skrobi. Tego rodzaju eksperymenty mogą być oddzielone w domu, mieszanie z mąki i wody w celu wytworzenia ciasta kulkę i ugniatać delikatnie spłukać do miski z wodą. skrobia wypadnięciem z ciasta i opadł na dno miski, pozostawiając gluten piłki. (Zufrizal, 2003).
Dla Indonezji, mąka jest pożywieniem ważne sekund po ryżu, zapotrzebowanie stale rośnie z roku na rok. Indonezyjska popularne żywności są wykonane z mąki, takich jak makaron, klopsiki, chleb, Martabak, różne rodzaje ciast i tak dalej można znaleźć niemal we wszystkich warstwach